燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的(de)高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)营收增长幅(fú)度并(宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府bìng)不大，销(xiāo)量增长也(yě)不(bù)如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停(tíng)部(bù)分工厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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