金融界4月(yuè)23日(rì)消息 淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概(gài)念股出现异(yì)动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动(dòng)平(píng)台，也有不(bù)少(shǎo)上市公司被(bèi)投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分(fēn)析师们也开始动起来，实(shí)地(dì)调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪(jì)实(shí)》，该文章的(de)核心观(guān)点如(rú)下：本周我们(men)调研了(le)淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店(diàn)及周边(biān)购(gòu)物(wù)/旅(lǚ)游客流(liú)屡创新高，目前淄博五一期间的酒店(diàn)民宿(sù)均已订满，订单(dān)量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带(dài)白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来(lái)，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内(nèi)的啤酒消费动销有(yǒu)望(wàng)加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验(yàn)，后随(suí)着社交媒(méi)体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎(zhā)，露天(tiān)碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式，对许(xǔ)多消费者来(lái)说是(shì)全新的(de)体验，在线(xiàn)下消费场景复(fù)苏的背(bèi)景下吸(xī)引(yǐn)了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人(rén)气(qì)聚(jù)集地、营(yíng)业(yè)时(shí)间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异(yì)主要体现在肉(ròu)质和腌制(zhì)过(guò)程上，当地市民(mín)除了(le)选择以上“网(wǎng)红店”，也(yě)会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市(shì)内用的圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经(jīng)营(yíng)30余(yú)年(nián)的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气(qì)带(dài)动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效应，许多游(yóu)客即便排不上号也会来(lái)现场看(kàn)看(kàn)。”  

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的消费人群以中(zhōng)青年为主，时(shí)间相对灵活的大学生群体往往(wǎng)选择工作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客(kè)流量较大的地方也有不少主播过来探店，淄(zī)博市政(zhèng)府出(chū)动了大量(liàng)工(gōng)作人(rén)员(yuán)监(jiān)督规范其行为，整(zhěng)体(tǐ)上网红直播并不(bù)影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团(tuán)队还发现(xiàn)，在烧(shāo)烤的带动下，淄(zī)博的(de)八大局街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都有了(le)明显提(tí)升。亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思

　　该(gāi)团队指出，淄博烧(shāo)烤走(zǒu)红，当地政府采(cǎi)取了一系(xì)列(liè)措施保(bǎo)障和丰富(fù)游客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思