猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线)头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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