导语(yǔ)：石榴(liú)不仅(jǐn)可以助消化，还具有降低(dī)血脂血糖以及(jí)胆固醇的多种功(gōng)效。

　　红石榴中富含矿物(wù)质，并具有两大抗(kàng)氧化成分(fēn)——红石榴多酚和花青素，同时，它还含有亚麻油酸，维他命c和叶酸。

　　红石榴中含有的(de)钙、镁、锌等矿物(wù)质(zhì)萃取(qǔ)精华，能迅(xùn)速补充肌(jī)肤所失水份，令肤质更(gèng)为明亮柔润。

　　石榴怎么挑?下面告诉你。

　　石榴怎么挑?

　　 　　1、看(kàn)颜色

　　 　　很(hěn)多(duō)人都认为石榴要红红的(de)才是最(zuì)甜的，但是买回家后却发现(xiàn)并不如(rú)想象(xiàng)那般。

　　其实，石榴的颜色要是微微偏黄(huáng)色的(de)才是最甜最好吃的。

　　如果是买回家打算存放很久就可以(yǐ)挑(tiāo)选绿色未熟(shú)的(de)石榴。

　　 　　2、看氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因光泽

　　 　　石榴表皮光滑，挑(tiāo)选石榴的时候(hòu)也可以根据石榴(liú)的表(biǎo)皮光泽度(dù)来判(pàn)断石榴的好坏。

　　 　　如果石榴的`表皮是光滑(huá)发亮的，那(nà)这个石(shí)榴就是(shì)新鲜的，反之如(rú)果石(shí)榴的表皮不太(tài)光滑且(qiě)有黑斑，说明这个石(shí)榴已经(jīng)存放很久不再新鲜了。

　　 　　3、看(kàn)硬度(dù)

　　 　　我们挑选石榴时可(kě)以(yǐ)用指腹稍(shāo)稍按(àn)压(yā)石(shí)榴的表(biǎo)皮，成(chéng)熟饱满的石榴(liú)皮肉紧(jǐn)绷(bēng)，按下去会有硬实(shí)感(gǎn)，但(dàn)是不新(xīn)鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的(de)比较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成(chéng)熟(shú)的石榴开口也是自(zì)然开裂的，这样的(de)开口不会影(yǐng)响石榴的品质及口感。

　　但也(yě)有一些(xiē)石(shí)榴是因为雨水(shuǐ)和日晒而导致的非(fēi)自然开口(kǒu)，这样的开口会影响石榴的口感(gǎn)，果粒也不够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑选石榴(liú)的时候(hòu)最好是选择表面没有伤口的石榴，表(biǎo)皮完(wán)整不带(dài)划痕的石榴(liú)可(kě)以存放的比较久(jiǔ)，如果可以最(zuì)好还带一截枝(zhī)条的是最好(hǎo)的。

　　因为石榴表(biǎo)皮如果受(shòu)伤有了疤痕(hén)会使石榴水分(fēn)流(liú)失较快，不易保(bǎo)存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果实成熟期是每年的9-10月，这(zhè)个时期(qī)购(gòu)买的石(shí)榴是最好最新鲜(xiān)的石(shí)榴，味道与(yǔ)品(pǐn)质也最有保(bǎo)障。

　　 　　7、挑(tiāo)重量

　　 　　石榴富含水分，尤(yóu)其是成熟新鲜的石榴更是水分充(chōng)足，所以相(xiāng)应(yīng)的越(yuè)好的石榴(liú)重量(liàng)也会(huì)越重。

　　挑选石榴时，可以将两个(gè)同(tóng)样大小(xiǎo)的石榴分别(bié)放于(yú)两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新(xīn)鲜，水分也更充足。

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