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马美如简介怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹(píng)果(guǒ)燃烧后，灰分(fēn)在水(shuǐ)溶(róng)液(yè)中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食(shí)物。日(rì)常适量吃苹果可为机体补(bǔ)充一定(dìng)营养(yǎng)成(chéng)分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依(yī)据食(shí)物口(kǒu)味或汁液(yè)酸碱程度判(pàn)定(dìng)，不能仅(jǐn)以苹(píng)果口味偏酸，将苹(píng)果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学研(yán)究(jiū)，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食物多(duō)含有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元(yuán)素、镁(měi)元(yuán)素等成(chéng)分。苹(píng)果(guǒ)属于碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又(yòu)大又甜的

　　1、看颜(yán)色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果(马美如简介guǒ)在自然(rán)生长的环境下(xià)因光照角度(dù)和(hé)树叶遮挡(dǎng)面积等(děng)因素的影响下(xià)苹(píng)果(guǒ)会呈(chéng)现出不同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果(guǒ)皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相间的颜色(sè)且带有麻点，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明它(tā)受到(dào)的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也(yě)比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候，我们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感软硬适中(zhōng)且(qiě)有(yǒu)一(yī)点粗糙(cāo)感就说明(míng)苹果成熟(shú)度刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会没(méi)有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬(yìng)且(qiě)表面光(guāng)滑(huá)的(de)苹(píng)果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个(gè)头(tóu)不大(dà)又有(yǒu)分(fēn)量(liàng)就说明水分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那(nà)种(zhǒng)个(gè)头圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈现(xiàn)浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色(sè)，根(gēn)蒂很干(gàn)，说(shuō)明已经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷(xiàn)越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会越差(chà)。