怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北(běi)京的(de)品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候，要找形状完整(zhěng)的(de)，有凸起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫(chóng)害，保护(hù)自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘(zhāi)的(de)时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的(de)南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内(nèi)上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常(cháng)代(dài)谢，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可(kě)以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为：有补(bǔ)中(zhōng)益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖(táng)止农村信用社几点上班下班时间渴的(de)功效，现(xiàn)代医学研农村信用社几点上班下班时间究证明(míng)，南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾农村信用社几点上班下班时间(shèn)功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖(táng)类的(de)吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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