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张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒(j张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表an>iǔ)店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本(běn)路(lù)线(xiàn)，适应生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培(péi)训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论(lùn)、前厅客(kè)房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店(diàn)财务(wù)管理(lǐ)、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也(yě)称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从(cóng)最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全(quán)球范围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)及就(jiù)业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野(yě)旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)中食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到食(shí)品相关的科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正确地储存(cún)食(shí)品、如(rú)何(hé)正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业(yè)，在日(rì)常生(shēng)活(huó)中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大(dà)比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的(de)人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门课，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店(diàn)行业(yè)的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必(bì)修(xiū)，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商业(yè)相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等(děng)等(děng)东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学(xué)着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是(shì)制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部(bù)门的具体(tǐ)操(cāo)作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研(yán)究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没(méi)有基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大(dà)部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的(de)，前期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力(lì)、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的工作岗位。