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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下(xià)，大部(bù)分酶和(hé)微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是(shì)在(zài)温度很低的情况下也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和(hé)口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最(zuì)好还(hái)是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么(me)保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会快速(sù)的(de)分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没有人知(zhī)道，到时(shí)候很不好(hǎo)清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存(cm是什么意思性取向ún)并不像普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝的(de)状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃(chī)了(le)对(duì)身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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