红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及(jí)红薯怎样挑才甜呢(ne)，红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)一点(diǎn)，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤(kǎo)红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识(shí)：

红(hóng)薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类(马云移民到哪国籍lèi)较(jiào)常见的食物，能够(gòu)生吃(chī)红(hóng)薯，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会(huì)引(yǐn)起中毒，但生(shēng)红薯中含(hán)有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由(yóu)于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让(ràng)红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉(fěn)发(fā)生变化(huà)，相(xiāng)对更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生(shēng)红薯(shǔ)，是由(yóu)于生(shēng)红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味(wèi)甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感上不(bù)是特别好，可是(shì)养分价(jià)值比较高。

　　几种红(hóng)薯的(de)口感不(bù)同也比较大，在购买(mǎi)的时分(fēn)依(yī)据自己的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看到(dào)的便(biàn)是红(hóng)薯的外观了，在购(gòu)买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进行购(gòu)买，假如红薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉(méi)或(huò)许是有缺口的就(jiù)别买了，这种有或许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许(xǔ)也是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分(fēn)有(yǒu)些丢失掉了，还有(yǒu)便是发(fā)芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过程(chéng)中养分吸收得(dé)比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较美观(guān)，可(kě)是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口(kǒu)感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧(jǐn)实的，假如(rú)是(shì)捏(niē)起来(lái)比较软(ruǎn)的话(huà)，有或马云移民到哪国籍e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>马云移民到哪国籍许是水(shuǐ)分(fēn)丢失(shī)导致的(de)，就(jiù)没(méi)有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选(xuǎn)捏(niē)起来紧实水分也比(bǐ)较足(zú)的(de)。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红(hóng)薯(shǔ)的人都(dōu)知(zhī)道，一般红薯(shǔ)会分为(wèi)红心(xīn)的，还(hái)有白心的(de)。

　　红心红薯的甜度(dù)比白(bái)心的口感会高一些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透(tòu)之后，里边(biān)的色彩出现的是橘黄(huáng)色(sè)。

　　而(ér)白心红(hóng)薯，它的(de)糖(táng)分比较低(dī)一(yī)些(xiē)。

　　淀粉含(hán)量(liàng)高(gāo)，所以吃起来就(jiù)略微面一些了。

　　我们假如分不清它是红心红薯仍是白(bái)心的(de)红薯，能够直接问问(wèn)摊主就(jiù)能够了(le)。

　　2、买两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗的红薯。

　　在(zài)买红薯的时分，不(bù)论(lùn)红薯是白心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两(liǎng)头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由(yóu)于(yú)这类的红薯被称(chēng)为“公(gōng)红薯”。

　　一般(bān)这类的红(hóng)薯，它的吸收养分成(chéng)分比较均匀(yún)。

　　做熟之后，它(tā)的(de)口(kǒu)感也会比较甜美一些。

　　而那些看(kàn)起来比较(jiào)圆润(rùn)的(de)红薯，便是(shì)母红薯了(le)。

　　这种(zhǒng)红薯的甜度(dù)特别(bié)低，并且口(kǒu)感也特别(bié)的差。

　　就不主张我(wǒ)们(men)购(gòu)买(mǎi)啦。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的表皮。

　　在买(mǎi)红(hóng)薯的时分(fēn)，必(bì)定要(yào)挑选外(wài)形丰满，并且(qiě)洁净(jìng)润滑的红薯。

　　这样的(de)红(hóng)薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低(dī)不平(píng)，并(bìng)且有(yǒu)虫眼的(de)话。

　　这样的红薯(shǔ)就不主(zhǔ)张购(gòu)买啦(la)。

　　4、摸一下红薯的外皮(pí)。

　　一般(bān)买红薯的时分，红(hóng)薯的(de)外皮都(dōu)会有带有(yǒu)一些泥土。

　　而这些外(wài)面的泥土比较枯燥(zào)的(de)话，就阐明(míng)这类的红薯是甜美(měi)的。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 马云移民到哪国籍