意大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么东西？意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大利(lì)红烩(huì)是什么东(dōng)西以及(jí)意大利红烩是什么(me)东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什(shén)么味道好(hǎo)吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是什么做的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

意大利(lì)是发(fā)达国(guó)家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发达(dá)国家的(de)。

　　意(yì)大利(lì)是发(fā)达(dá)国家。意大利是一个(gè)高(gāo)度发达的资本主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集(jí)团和(hé)联合国等(děng)重要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合国(guó)教科八千米多少公里(kē)文组织世界遗(yí)产(chǎn),是全球拥有(yǒu)世(shì)界遗产最多(duō)的欧洲国(guó)家。

意大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么东西

　　意(yì)大利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪(rèn)的菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉放入锅(guō)中(zhōng)翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭(fàn)倒(dào)入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完(wán)全收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入(rù)沸(fèi)水中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火(huǒ)，并加入掰开的(de)好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶(róng)解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇(jiāo)在煮好的意大(dà)利面上(shàng)即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗(x八千米多少公里ǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平(píng)底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的(de)红葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起用(yòng)小火烧至七八成(chéng)热，然后(hòu)放入炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块(八千米多少公里kuài)放在(zài)盘(pán)内，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入(rù)香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛肉(ròu)入在盘(pán)子(zi)里(lǐ)，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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