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不尽人意是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)出(chū)现了供(gōng)不应(yīng)求的(de)局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中(zhōng)国十大(dà)百万年(nián)薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资(zī)或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不不尽人意是什么意思断扩充，对人(rén)才的需(xū)求也不断增加，每年(nián)都需(xū)要数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一(yī)线不尽人意是什么意思(xiàn)的(de)，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技术(shù)应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素质(zhì)的培(péi)养，主要(yào)学(xué)习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责的职业(yè)道德(dé)与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的(de)专业基础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了(le)解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表(biǎo)达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业(yè)外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也(yě)称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的(de)实际经验(yàn)才有(yǒu)机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业(yè)及(jí)就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行(xíng)业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同(tóng)的(de)菜式，了(le)解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一(yī)门课，学生们(men)要了(le)解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)的(de)营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒不尽人意是什么意思店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的(de)知识(shí)，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一听(tīng)会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要(yào)比较基本地(dì)学(xué)习如何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发(fā)展方向可以是(shì)研究酒店的(de)学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了(le)解(jiě)到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也(yě)就(jiù)是(shì)提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人(rén)士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩(jì)而(ér)不(bù)是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获(huò)得的(de)收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位。