在(zài)锅中(zhōng)放入(rù)清水和螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左右，用筷子(zi)试试能不能把往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么螺蛳(sī)粉夹断，可以夹断就表(biǎo)示煮好了，不能夹断就还(hái)需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放(fàng)清(qīng)水烧开，之(zhī)后放入配菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分钟左右之后捞进碗里即可(kě)，最后倒入配料搅拌均匀就可以食用了(le)。

螺蛳粉臭(chòu)味(wèi)是什么味

　　这股浓郁的(de)特(tè)殊臭味主(zhǔ)要来(lái)源于螺(luó)蛳粉当中的(de)独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国第一集就详(xiáng)细介绍了柳(liǔ)州酸笋的制作

　　味道独特的(de)柳州酸笋，主要是选(xuǎn)取肉食(shí)丰富的大(dà)头甜(tián)笋，然后加入(rù)山泉水(shuǐ)用大瓦缸(gāng)腌制半个(gè)月(yuè)左(zuǒ)右而成。

　　作为腌制发酵食品，发酵过程(chéng)中自(zì)然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物(wù)质，所以(yǐ)就(jiù)会有特(tè)殊的味(wèi)道(dào)。

　　就(jiù)像臭(chòu)豆腐(fǔ)一样，柳州螺蛳粉(fěn)的酸(suān)臭味，也正(zhèng)是由此而来。

　　另外(wài)，螺蛳粉的汤底(dǐ)经过(guò)螺肉(ròu)熬制也会散发出一股独特的味道，两(liǎng)者(zhě)相(xiāng)加，特殊臭(chòu)味给味蕾强(qiáng)烈刺激，令人(rén)爱上它。

螺(luó)蛳粉臭味是什么成分

　　鲜笋(sǔn)发酵成(chéng)酸笋(sǔn)的过程(chéng)中，半(bàn)胱氨(ān)酸转化(huà)成硫化(huà)氢（一(yī)种存在(zài)于屁中的(de)气味物质）色氨酸转化成粪臭素

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳水化(huà)合物带给人快感，酸辣咸(xián)重(zhòng)口味让人上头辅料多食材(cái)丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么