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但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》凉拌茄子是煮多久才能吃啊茄子是寒性的吗

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茄子是寒性的吗

　　茄子是(shì)寒性的。

　　茄(jiā)子(zi)是归(guī)于(yú)寒凉性质(zhì)的(de)食物，味甘性寒，具有清热，活血(xuè)化瘀的效果。

　　在中医学上，茄子是归于(yú)凉性食(shí)物(wù)，比较寒凉，味甘，性寒，食用之后具有清热，活血化瘀，利尿消肿的成效，在夏天食用(yòng)，能够清热解暑，关于(yú)简单长痱子的(de)人来说是比(bǐ)较好的，一同消化(huà)不良，简单腹泻的(de)人是不能够多吃的(de)。

　　需求留意的(de)是手(shǒu)术前(qián)的患者(zhě)是(shì)不能够吃(chī)茄子(zi)的，会影响(xiǎng)到麻醉剂无法被正常(cháng)分(fēn)化(huà)，延(yán)迟(chí)患者复(fù)苏时刻，影(yǐng)响(xiǎng)到恢复速度，然(rán)后患(huàn)有肺结核的患者在医治的时分，也不能吃茄子，可能会发生过敏反应。

凉拌茄子是煮多久才能吃啊(a)

　　1、凉拌茄子大约煮20-25分(fēn)钟。

　　2、做法：预备长茄子500g、大蒜20g、小(xiǎo)香葱适量、香菜(cài)适量、红椒半个(gè)、干红辣椒适量(liàng)、芝麻适量、盐(yán)适量(liàng)、糖适(shì)量(liàng)、味精适量、生抽(chōu)适(shì)量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、油适量、花椒适量。

　　将干(gàn)红(hóng)辣椒(jiāo)煎成小段加芝(zhī)麻(má)、花椒及少量盐炸成辣椒油晾(liàng)凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切(qiè)末。

　　将洗净的茄子(zi)切成厚片，上笼蒸制(zhì)25分钟。

　　至用筷子轻戳(chuō)感(gǎn)觉柔软即可。

　　晾(liàng)凉后用手撕成条状，摆(bǎi)于盘中(zhōng)。

　　茄(jiā)子上撒上香菜(cài)、香葱、红(hóng)椒末(mò)；将大蒜加(jiā)少量盐捣成泥(ní)，参加醋、生(shēng)抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子(zi)上即可。

　　最好冷藏(cáng)后拌匀食用，口感更佳。