水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什(shén)么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好，也(yě)不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山东人(rén)和(hé)东北人多彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要(yào)是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上一层彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃(chī)了。