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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪>风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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