含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式-橘子百科-橘子都知道

含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常(cháng)生活中比较常见的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大量(liàng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低(dī)的，适(shì)当的吃一些海带，有助(zhù)于增强自(zì)身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人都不可(kě)以吃，要根据自(zì)身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃(chī)。

如何(hé)辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带(dài)根，深(shēn)褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐(qí)，褐黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较(jiào)多，则为次(cì)品。

　　3、市场(chǎng)上销售的(de)海带有(yǒu)淡干品和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含(hán)水(shuǐ)量略高(gāo)，含盐量也(yě)高(gāo)，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的好坏

　　如何识(shí)别化学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的(de)海带才(cái)正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择(zé)时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面就(jiù)没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来(lái)没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选(xuǎn)带白霜的(de)。

含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带(dài)表面(miàn)，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深(shēn)褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质量也(yě)打了折扣。