颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十(shí)块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会(huì)一(yī)些片(piàn)状(zhuàng)物(wù)质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用(yòng)手(shǒu)捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生(shēng)产(chǎn)加工的私(sī)营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集(jí)农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大(dà)藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家(jiā),行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于(yú)副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连(lián)锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开发加工(gōng)天然(rán)健(jiàn)康地方名(míng)优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式餐(cān)饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为(wèi)一(yī)体的民(mín)营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外(wài),广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于(yú)营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品企业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等(děng)成分(fēn)，与空气(qì)接(jiē)触，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没(méi)有这(zhè)种变化(huà)，都是纯(chún)白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不(bù)易溶(róng)化．而(ér)且还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平(píng)，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要(yào)成(chéng)分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素(sù)形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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