新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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