新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将结婚以后他那个越来越大了挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体结婚以后他那个越来越大了疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的(de)点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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