柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了(le)就不建议继续(xù)食用了的。

　　关(guān)于柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢以(yǐ)及柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢，柿(shì)饼有(yǒu)酒(ji拙荆是什么意思，拙荆是什么意思ǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呀，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)的味道(dà拙荆是什么意思，拙荆是什么意思o)能吃吗(ma)，柿饼怎么会有酒味，柿饼(bǐng) 酒味等问题，小编将为你整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有了的(de)话，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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