浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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