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大明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要(yào)生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适(shì)宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也(yě)是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一(yī)定的(de)湿度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三(sān)口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的(de)饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一(yī)下(xià)，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着(zhe)虾身体的第(dì)二个关节处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不要(yào)丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适(shì)，一般(bān)的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先(xiān)在水里(lǐ)面(miàn)煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般(bān)七(qī)天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的(de)东西多且杂(zá)，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也(yě)很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完(wán)全(quán)可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会大(dà)大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的(de)本质，我(wǒ)们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美(měi)味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的(de)器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一(yī)节一节(jié)的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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