新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在(zài)干净(jìng)小口的(de)坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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