柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重(zhò反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序ng)的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食用了反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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