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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于(yú)牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什(shén)么东(dōng)西(xī)，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的(de)哪(nǎ)个(gè)京东是谁的老板是谁部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

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牛(niú)心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部(bù)连接血脉和心脏的(de)组(zǔ)织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值高一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(t京东是谁的老板是谁àng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。