柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候(hòu)也(传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼还传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的(de)时候也有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳水化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼(bǐng)

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