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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质(zhì)期要参(cān)考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其(qí)中的(de)一(yī)个因(yīn)素出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇(chún)厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其(qí)营养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延(yán)续了(le)猕(mí)猴(hóu)桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺和(hé)环(huán)境来进行决定的，对(duì)于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在(zài)喝(hē)的(de)时候会感觉(jué)到(dào)十分(fēn)酸，而(ér)且有异味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和(hé)保存日期完全不同(tóng)的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕(mí)猴桃(táo)酒在进行(xíng)酿制时(shí)一(yī)定要经(jīng)过消毒处理，这样(yàng)才能(néng)够延长(zhǎng)它的(de)保质期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃(táo)酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒味也铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可(kě)铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢以适(shì)当(dāng)加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵(jiào)母菌，但是含量比(bǐ)较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个排(pái)气(qì)口，避免发(fā)酵过(guò)程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地(dì)方最好是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳光直射(shè)，否则会(huì)造成发(fā)酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜(tián)或甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为最(zuì)好。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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