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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒(hán)带、温带(dài)、亚(yà)热带和热(rè)带海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩(hán)国(guó)被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和(hé)出口创汇的主导品种之(zhī)一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层(céng)数(shù)为1层，且(qiě)单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其(qí)他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞(bāo)形(xíng)成；

　　（美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由(yóu)几排(pái)退化细(xì)胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富(fù)含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，其中蛋白(bái)质的(de)成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸(xī)收氮磷(lín)和固定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对(duì)浅海(hǎi)富营(yíng)养化的修(xiū)复和(hé)改(gǎi)善也有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽(suī)然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热(rè)带至温带(dài)海域的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理(lǐ)分布(bù)也遵(zūn)循这(zhè)个规律(lǜ)，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也(yě)有(yǒu)少数紫菜物种分布在台(tái)湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自(zì)然(rán)分布(bù)的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜(美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗cài)、甘紫(zǐ)菜(cài)和半(bàn)叶(yè)紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以南(nán)的(de)坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产(chǎn)量(liàng)约占全(quán)国(guó)紫菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技术(shù)的(de)提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食(shí)物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可(kě)以(yǐ)起到(dào)延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗(kàng)凝(níng)血以(yǐ)及降低血脂(zhī)等作用。

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