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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说(shuō)明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子(zi)上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？(mǐ)粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个(gè)人喜(xǐ)欢(huān)的其(qí)它材料，如(rú)红(hóng)枣等。