柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的(de)时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗柿饼，因(yīn)此这(东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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