颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会一些片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量差或(huò)者假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研(yán)开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准参与起草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开发加工天(tiān)然(rán)健康(kāng)地(dì)方(fāng)名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-612现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸3-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南(nán)较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农产品加工(gōng)知名企(qǐ)业(yè),云(yún)南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企(qǐ)业(yè),销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各(gè)地名(míng)优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代茶业企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶(chá)业(yè)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号(hào),专注于经营生产中式(shì)餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集(jí)团(tuán)有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白(bái)莲系列(liè)产(chǎn)品开发(fā)生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶(yè)茶加(jiā)工(gōng)为(wèi)一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食(shí)品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的(de)铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是(shì)加入(rù)食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即(jí)会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易(yì)溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐(hè)色(sè)，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没什么(me)副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲(lián)藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性(xìng)平，能(néng)治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃(现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸wèi)。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富(fù)的铁(tiě)质，不(bù)能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成混(hùn)合物，降低(dī)人体对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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