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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食(shí)用或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人(dòu)、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(q容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人īng)和适量(liàng)的水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人)明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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