浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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