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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择(z第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发é)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的(de)等等第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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