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安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要(yào)的(de)特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。