猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄300mm是多少厘米300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋 300mm是多大的鞋枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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