辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性食物。对(duì)于(yú)老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降(jiàng)眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗pan>低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也(yě)可(kě)以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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