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关东煮汤(tāng)底需要一天(tiān)一换吗，一(yī)元一串的关东煮利润多(duō)少

　　是(shì)每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会(huì)每(měi)天(tiān)换(huàn)一次汤底的,在(zài)每天早上熬制(zhì)好汤底之后(hòu),随着每次客人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所以汤会(huì)变得越(yuè)来(lái)越淡(dàn),所以(yǐ)到(dào)了(le)晚(wǎn)上汤会变(biàn)少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮(zhǔ)一锅汤,所以关(guān)东煮(zhǔ)大(dà)概是每(měi)天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才好

　　这(zhè)是因(yīn)为关东煮是实(shí)心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上(shàng)水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当水开了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢(màn)慢(màn)地一(yī)个个都浮到了(le)水面上，而(ér)且似(shì)乎饱满了一些，这又是(shì)为什么(me)呢？其实是因为关东煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为(wèi)什么会增加浮(fú)力呢？其(qí)实(shí)，说(shuō)关东煮、肉丸是实心的(de)，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却(què)跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的(de)浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日(rì)本关(guān)东(dōng)地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些材料每(měi)一(yī)种(zhǒng)都分别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在中国(guó)台湾也十(shí)分(fēn)流行，在(zài)当地(dì)又(yòu)被俗称作黑(hēi)轮(lún)，这是台语中(zhōng)带有(yǒu)齿(chǐ)音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不(bù)是日本的原始(shǐ)口(kǒu)味，且在放(fàng)置的材(cái)料上，也有(yǒu)相当(dāng)地差异性。

关东(dōng)煮(z像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的hǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是(shì)一个火遍大江南北(běi)的小(xiǎo)吃，源自日本关东(dōng)地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细心一点(diǎn)就(jiù)会发现，关东煮(zhǔ)铁格(gé)子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的(de)灵魂(hún)就在(zài)于它的汤底，但食材(cái)即使(shǐ)煮熟了也不一定(dìng)入(rù)味了，所以关东煮在煮熟后还(h像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的ái)一直开(kāi)着小火煮，就是为了(le)让食(shí)材更(gèng)加入味。

　　除此之像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的外(wài)，关东煮一直(zhí)开(kāi)小火煮(zhǔ)还可(kě)以保(bǎo)温，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中(zhōng)的(de)肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸(wán)是空心的，里面有水份和间隙，当水(shuǐ)的(de)热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈(yíng)在(zài)关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成(chéng)了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。

关东(dōng)煮(zhǔ)汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料(liào)，又称(chēng)柴鱼高汤(tāng)，是一种风(fēng)味独(dú)特、营养丰(fēng)富、操(cāo)作(zuò)方便的冲煮汤料(liào)，深受广(guǎng)大餐饮(yǐn)业(yè)主(zhǔ)及家庭(tíng)主妇(fù)的喜(xǐ)爱，能帮您做出鲜美可口具有(yǒu)独(dú)特海鲜风味的菜(cài)肴。

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