新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及(jí)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型(xíng)食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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