浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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