燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增(zēng)长(zhǎng)，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人(rén)意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告(gào)诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅度campus是什么意思 campus是国誉吗均(jūn)在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同时(shí)，也(yě)加(jiā)快布局高(gāo)端和(hé)超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量campus是什么意思 campus是国誉吗达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大多实现了(le)可观的(de)增长，除了(le)高端化战略带来的(de)拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局(jú)，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流会(huì)上(shàng)就透(tòu)露，已(yǐ)着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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