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　　钱以斌培训怎么收费(fèi)，钱以斌创意融(róng)合菜是(shì)饕宴(yàn)课堂——钱以斌大(dà)师走(zǒu)进(jìn)贵阳市新东方烹饪(rèn)学院等待了(le)许久，钱以斌大(dà)师终于在今(jīn)天走进(jìn)贵阳市新东方烹饪学院，为同学带来一场别开生面的饕(tāo)宴课堂的。

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钱以斌培训怎么收(shōu)费，钱以斌创意融合(hé)菜

　　饕宴课堂——钱以斌大(dà)师走进贵阳市新(xīn)东方(fāng)烹饪学院等待了许久，钱以斌大师终(zhōng)于在今(jīn)天走进(jìn)贵阳(yáng)市新东(dōng)方烹饪学院，为同学带来一(yī)场别开生(shēng)面的(de)饕(tāo)宴课堂。

　　同学以热烈(liè)的掌声(shēng)欢迎钱(qián)以斌大师(shī)不远千里，从上海来到贵阳市(shì)和我们(men)分享烹(pēng)饪知识(shí)。

　　饕宴(yàn)是场顶级盛(shèng)宴(yàn)，钱大师(shī)一开(kāi)场就为我们介绍了饕宴课堂的由(yóu)来。

　　中国是美食(shí)大国，烹饪(rèn)历史源(yuán)远流长(zhǎng)，但(dàn)是关于国(guó)际(jì)烹饪赛事，同学们了解多少呢?作为2016年德国奥(ào)林(lín)匹克(kè)烹饪大赛中国国家烹饪队(duì)教练，钱大师感(gǎn)慨(kǎi)万(wàn)分，虽然在那次大(dà)赛上获得3银(yín)的成绩(jì)，但(dàn)世界排名却(què)在第(dì)12位，中国(guó)烹饪与国(guó)际(jì)接轨(guǐ)时(shí)间短，还有一定的差距(jù)。

　　这个差距该(gāi)如何缩小，实现超越，就靠在场(chǎng)这些(xiē)未来厨(chú)师的奋斗了。

　　学生整齐一致听大师授课随后钱(qián)大(dà)师(shī)现场向同学们演示(shì)了饕宴(yàn)菜品“墨鱼脆牛肉(ròu)塔塔”的制作方法。

　　这道菜采用(yòng)新鲜的加(jiā)拿大牛柳，加上墨鱼锅巴、有机苗、水瓜柳、泡菜、洋葱、薄荷叶、野(yě)山椒，加上芥末酱、番茄酱、蛋(dàn)黄酱调制而成。

　　液氮经(jīng)常被(bèi)用(yòng)于制(zhì)作分子料(liào)理等美食(shí)，利用极(jí)低的温(wēn)度使原(yuán)料形(xíng)成具(jù)有特殊风味的口感和风(fēng)味，可观性极强(qiáng)。

　　钱大师现场展示(shì)了如何使用液氮，把(bǎ)墨鱼锅巴放进里面，增强其酥脆的口感。