落座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不(bù)过，你是(shì)否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关(guān)注(zhù)使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作(zuò)的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第(dì)一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服(fú)务员不是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就是需等(děng)较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业(yè)已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾(xiā)火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人力(lì)成本(běn)，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自(zì)然了(le)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互(hù)联网公司(sī)做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨(zī)询(xún)得最多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾(gù)客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还(hái)有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注(zhù)册(cè)，这样就获(huò)取了(le)用户的微信信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通(tōng)过(guò)设置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择(zé)通过接收(shōu)推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告(gào)，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不(bù)固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一(yī)个月几百块钱黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组织也(yě)多次(cì)发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即(jí)使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息(xī)已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环(huán)境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要(yào)要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能(néng)真正(zhèng)留住客(kè)户(hù)。

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