燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一(yī)年实现营收和(hé)净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局(jú)高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料(liào)及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目(mù)的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地，一少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的少先队的队旗是什么组成的也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推(tuī)动优化(huà)产能(néng)布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的(de)投(tóu)资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进行收(shōu)储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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