怎(zěn)么挑甜的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其营养价(jià)值(zhí)，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出(chū)来，有(yǒu)长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的的南(nán)瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来(lái)说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿(lǜ)得(dé)发(fā)黑的是(shì)成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一(yī)种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采(cǎi)摘的(de)时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的(de)养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜(mó长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的)，促(cù)进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医(yī)的角度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增强肝(gān)肾细(xì)胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含(hán)有的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素(sù)细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用(yòng)南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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