年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年(nián)糕(gāo)是大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的(de)特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其(qí)制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年(nián)糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小动物(wù)，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上(shàng)的内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好(hǎo)的年胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是(shì)在(zài)最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃又简单(dān)窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和(hé)粘米(mǐ)粉(fěn)同时倒进(jìn)一个宽(kuān)敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子混(hùn)合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一碗温水(shuǐ)，用(yòng)量大约为粉(fěn)重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几(jǐ)块，具体多(duō)大根据自(zì)己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可以是条状(zhuàng)也可(kě)以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水(shuǐ)开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口(kǒu)的，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或(huò)白(bái)糖(tán胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸g)。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水(shuǐ)多了(le)就加点点粉，面干了(le)就加一点点(diǎn)水，和成面团不(bù)开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯米粉的量少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调(diào)整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候根据(jù)个(gè)人食量(liàng)做点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道(dào)更好。

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