浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(ji苹果xr重量为多少gà)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)苹果xr重量为多少g line-height: 24px;'>苹果xr重量为多少g水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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