新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身(shēn)就是(shì)热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易被(同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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