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苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果属于(yú)碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于碱性(xìng)食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体(tǐ)补充一定营(yín萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌g)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并(bìng)非依(yī)据食物(wù)口味(wèi)或汁液(yè)酸碱程度判定(dìng)，不能(néng)仅(jǐn)以苹(píng)果口味偏(piān)酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究(jiū)，食物(wù)燃烧(shāo)后(hòu)的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食(shí)物(wù)多含有丰富钾(jiǎ)元素(sù)、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部(bù)分(fēn)蔬菜、水果(guǒ)、豆类(lèi)制品都属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。

怎(zěn)么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因光照(zhào)角度和(hé)树叶(yè)遮挡面(miàn)积等(děng)因素的(de)影响下苹(píng)果会呈现出(chū)不(bù)同(tóng)的颜色，所以(yǐ)果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色且带有麻(má)点(diǎn)，纹(wén)路错综复杂(zá)的苹果才说(shuō)明(míng)它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我(wǒ)们可(kě)以摸一摸苹(píng)果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有(yǒu)一点粗糙感(gǎn)就(jiù)说(shuō)明苹果(guǒ)成熟(shú)度刚(gāng)刚好。

　　太(tài)软会没有脆(cuì)感，适合老年人(rén)食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头(tóu)差(chà)不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个(gè)头不大又有(yǒu)分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个(gè)头圆润的苹果比(bǐ)长得(dé)歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看下(xià)苹(píng)果蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐(qí)，苹果蒂(dì)是连(lián)接(jiē)根部(bù)的(de)地方(fāng)，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表(biǎo)这(zhè)个苹(píng)果是新鲜刚采摘(zhāi)的(de)；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂(dì)很干(gàn)，说明(míng)已(yǐ)经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐(qí)是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。

苹(píng)果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围没(méi)有(yǒu)褶皱的，就说明这是刚(gāng)摘下来的新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱(zhòu)纹越多越深，就(jiù)说明摘(zhāi)下来有一(yī)段时间了，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹(wén)。

　　挑选苹果的时(shí)候(hòu)要看一下苹果的(de)条纹，条纹越多，苹(píng)果就(jiù)越好吃，反之(zhī)条纹少的苹果(guǒ)既不脆(cuì)而且又(yòu)不甜(tián)。

　　3、看苹(píng)果的重(zhòng)量。

　　不知(zhī)道怎(zěn)么挑选的时候，可以(yǐ)用(yòng)手(shǒu)来掂一下它的重量(liàng)，一般来(lái)说苹(píng)果越(yuè)重(zhòng)就(ji萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌ù)说明(míng)里面(miàn)的水分就越多，吃起来也就(jiù)越甜越清脆(cuì)。

　　4、看(kàn)苹果的颜色。

　　大部分人都(dōu)是专挑红(hóng)色(sè)的苹果(guǒ)买，其(qí)实不对，很多(duō)红色的苹果可能是用了染色剂(jì)。

　　应该挑选黄里透红，而且看上去(qù)有一(yī)丝(sī)丝透红的，这样的(de)苹果都很甜，而且水分充足口(kǒu)感也会(huì)非常好(hǎo)。

　　5、看苹(píng)果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较(jiào)浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处(chù)比较(jiào)深的，这(zhè)样苹(píng)果才会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手(shǒu)按一按苹果(guǒ)，如(rú)果轻(qīng)轻一(yī)按发现按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成(chéng)熟(shú)。

　　如果(guǒ)比较容易(yì)按下去，就说明这样的苹果比较甜。

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