杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介-橘子百科-橘子都知道

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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发(fā)现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥的(de)，说明年(nián)糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利(lì)，虔(qián)诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年糕年糕年年高(gāo)，杨志的性格特点和人物事杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介今年(nián)更比去年好(hǎo)的(de)民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的(de)糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年(nián)糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都是(shì)在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣等。